Non ci crederete ma il miglior baccalà si mangia prorpio in Abruzzo, che ha fatto della preparazione di questo pesce conservato, un vanto ed una lunga tradizione proponendolo praticamente in tutte le salse; dal Baccalà all’Aquilana alla Fantasia di Baccalà che potrete assaggiare nei molti ristoranti del posto